İzmir doğumlu Aydan Üstkanat, sanatın pek çok dalında eğitim aldı. Resim ve müzik çalışmaları da yapan yazar, Girit kökenli ailesinden öğrendiği yemek kültürünü, sanatçı, araştırmacı ve yaratıcı kimliğiyle geliştirdi. Aynı zamanda yemek yazarı, stilisti ve fotoğrafçısı da olan Üstkanat, dergilerle başlayan yazı hayatını, sekiz yıldır ulusal bir gazetede gastronomi yazıları yazarak sürdürüyor.

Aydan Üstkanat'ın şekerSiz adlı kitabı 2013 yılında Gourmand "En İyi Şef Yazar" ve "En İyi Tasarım" ödülünü, Altın Kitaplar Yayınevi'nden yayımlanan Un kitabı ise Gourmand "En İyi Fotoğrafçı" ödülünü, Yap Ye Paylaş kitabı yine Gourmand "Yılın En İyi Yazarı" ve "Yılın En İyi Kitabı" ödüllerini almıştır.